岡山県のほぼど真ん中辺り、とっても山奥にできた、
&things ハチガハナという話題のお店に行って来ました。
軽い気持ちで誘われるまま行ってみると、
山道を走ること1時間くらい(汗)、騙されたのかと思い始めた頃、
驚くほど何もない森の中に、忽然とカッコイイ建物が現れました。
napという、
ヨーロッパにもバッグや洋服を輸出しているメーカーが運営している
ショップ兼カフェです。
斜面に突き出たテラスや、景色を上手く切り取る大きな窓、
見た目だけでなく味も良い料理たち。
わざわざ来る価値のあるお店でした。
知り合いの紹介で、偶然通りかかった忙しいオーナーを我々で独り占めし
根掘り葉掘り聞いてみました。
「どうしてこんなにこだわったモノを作っているのですか?」
「日本人の手で、ちゃんと良いものを作るって言っちゃったからね。」と。
意外と軽い答え。
しかし、言ったことを実践する。しかも、とことん。
これが世界で評価されているのです!
ご好意で特別に工場まで見せていただきました
いい素材を使って、一つ一つちゃんと作っていて、
スタッフの方も誇りを持って仕事を楽しんでいるようでした。
オーナーのこだわりと、それを形にする工場が
とても良いバランスで存在しています。
そして、すぐ近くにはチーズで有名な「吉田牧場」や、
めちゃいい雰囲気の花屋とカフェ「Ivory」
ハード系のパン好きにはたまらない「焼き屋」
など、マニアックなお店が集まっているエリアでした!
そして、それらの食材を持ち帰り、浜辺で堪能した
忘れられない一日となりました。
素敵な小旅行をありがとう!!
〔心石拓男〕
&things ハチガハナという話題のお店に行って来ました。
軽い気持ちで誘われるまま行ってみると、
山道を走ること1時間くらい(汗)、騙されたのかと思い始めた頃、
驚くほど何もない森の中に、忽然とカッコイイ建物が現れました。
napという、
ヨーロッパにもバッグや洋服を輸出しているメーカーが運営している
ショップ兼カフェです。
斜面に突き出たテラスや、景色を上手く切り取る大きな窓、
見た目だけでなく味も良い料理たち。
わざわざ来る価値のあるお店でした。
知り合いの紹介で、偶然通りかかった忙しいオーナーを我々で独り占めし
根掘り葉掘り聞いてみました。
「どうしてこんなにこだわったモノを作っているのですか?」
「日本人の手で、ちゃんと良いものを作るって言っちゃったからね。」と。
意外と軽い答え。
しかし、言ったことを実践する。しかも、とことん。
これが世界で評価されているのです!
ご好意で特別に工場まで見せていただきました
いい素材を使って、一つ一つちゃんと作っていて、
スタッフの方も誇りを持って仕事を楽しんでいるようでした。
オーナーのこだわりと、それを形にする工場が
とても良いバランスで存在しています。
そして、すぐ近くにはチーズで有名な「吉田牧場」や、
めちゃいい雰囲気の花屋とカフェ「Ivory」
ハード系のパン好きにはたまらない「焼き屋」
など、マニアックなお店が集まっているエリアでした!
そして、それらの食材を持ち帰り、浜辺で堪能した
忘れられない一日となりました。
素敵な小旅行をありがとう!!
〔心石拓男〕